
对象:有一定面包基础,想要快速更新门店产品的学员
上海彭程5天面包进阶班-课程详情
上海彭程5天面包进阶班40+款产品直击门店需求,掌握市场爆品,快速更新上架。上海彭程年均课程迭代率达40%,不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
适合学员
有一定面包基础,想要快速更新门店产品的学员
学习成果
获得门店产品生产技巧,学完即可上架售卖。
①快速更新
提高面包日产量,并且落地市场,掌握不同面包品类技艺,如:贝果系列、碱水系列、恰巴塔系列、料理面包系列和起酥丹麦系列。
②技艺提升
掌握不同面团的衍生和制作技巧,打开面包创新思路,获得强大的市场竞争力,实现门店绩效倍增。
③行业领先
国内率先进行面包专业教学的两家学校之一,彭程拥有专业科学的面包课程体系和行业资源。
④双军领衔研发教学
由面包世界技术能手领衔的国内教学团队,为学员带来优质的技能教学,“授之以渔”掌握面包背后的方法论。
师资力量
以上就是上海彭程西式餐饮学校上海彭程5天面包进阶班的全部介绍,如需了解更多关于上海彭程5天面包进阶班的信息可以咨询我们客服。咨询客服可以获取上海彭程西式餐饮学校最新优惠活动及试听预约。想要了解的同学赶紧和我们联系吧!上海彭程西式餐饮学校报名电话4009689396




口碑评价
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鄢振楠:老师对烘焙原料的讲解非常细致,比如不同面粉特性、奶油打发状态判断等,帮助我建立了扎实的专业认知。课堂氛围轻松,提问都能得到耐心解答。
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池太银:彭程的教学环境整洁规范,工具和原料配备齐全。课前准备和课后清理都有标准化流程,潜移默化中养成了良好的操作习惯。
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王卫忠:老师不仅传授技术,还会分享门店运营中的实用细节,比如成本核算、保质期管理等,对于想创业的学员很有参考价值。
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敖贵春:整体课程节奏紧凑但不压抑,老师鼓励大胆尝试和适度创新。完成全部课程后,我对独立完成复杂甜点项目更有把握了。