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上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班课程介绍
上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班
对象：零基础，新手学员必学调味奶油蛋糕课程
上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班-课程详情
上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班是上海彭程西式餐饮学校专门为了零基础，新手学员必学调味奶油蛋糕课程设置的课程，上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班滚动开班想了解上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班的具体课时、学费、开课时间、师资力量、开课地点等详细信息可咨询客服，也可以咨询客服获取最新优惠活动及试听预约。下面一起来看看具体课程介绍吧。
上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班运用彭程经典法式甜点制作工艺和世界甜点大师配方，打造蛋糕口味，掌握市场热卖款式，落地门店快速打造爆品。掌握更多调味技巧和创新研发能力，为工作室或门店打造热卖产品。上海彭程年均课程迭代率达40%，不断革新着整个烘焙行业的教学模式。
适合学员
零基础，新手学员必学调味奶油蛋糕课程
学习成果
掌握更多调味技巧和创新研发能力，为工作室或门店打造热卖产品。
胚体：5种蛋糕胚体——戚风胚、泡芙胚、浮云胚、海绵胚、轻乳酪胚的制作技法和口味延伸
酱料：23款酱料夹心配方和不同风味延伸
夹心：运用新鲜水果夹心调配复合酱料；掌握不同果茸果胶延伸风味，冷冻备用提高出品效率
淡奶油：不同品牌淡奶油的特点及运用手法
稳定性：奶油蛋糕稳定性制作工艺，特别是夏日高温天气，稳固不易倒塌，并能增加产品层次和风味
师资力量
以上就是上海彭程西式餐饮学校上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班的全部介绍，如需了解更多关于上海彭程5天调味奶油蛋糕专项班的信息可以咨询我们客服。咨询客服可以获取上海彭程西式餐饮学校最新优惠活动及试听预约。想要了解的同学赶紧和我们联系吧！上海彭程西式餐饮学校报名电话4009689396
校区环境
口碑评价
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鄢振楠：老师对烘焙原料的讲解非常细致，比如不同面粉特性、奶油打发状态判断等，帮助我建立了扎实的专业认知。课堂氛围轻松，提问都能得到耐心解答。
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池太银：彭程的教学环境整洁规范，工具和原料配备齐全。课前准备和课后清理都有标准化流程，潜移默化中养成了良好的操作习惯。
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王卫忠：老师不仅传授技术，还会分享门店运营中的实用细节，比如成本核算、保质期管理等，对于想创业的学员很有参考价值。
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敖贵春：整体课程节奏紧凑但不压抑，老师鼓励大胆尝试和适度创新。完成全部课程后，我对独立完成复杂甜点项目更有把握了。
